Фамилия Засядьволк — редкий случай в русской ономастике: она сохранила архаичную глагольную конструкцию, почти не встречающуюся в стандартных фамилиях на -ов/-ин. Её основа — повелительное наклонение глагола «засядь» (сядь, устройся) плюс объект «волк». Буквально: «засядь волка» — то есть устрой засаду на волка. Перед нами не просто прозвище, а целая сценка: так могли назвать удачливого охотника, который выслеживал и брал зверя хитростью, из укрытия.

Модель образования «глагол в императиве + существительное» типична для украинских и белорусских фамилий (сравните: Гуляйвитер, Непийвода, Паливода, Затуливітер). И хотя фамилия выглядит как русская по суффиксу, её корни уходят на юго-западные земли, где такие сложения были особенно распространены в XVI–XVII веках. Вероятно, первый носитель — выходец из казацкой среды или крестьянин, получивший прозвище за охотничью сметку.

Никакой альтернативной версии, связывающей фамилию с «засадить» в значении посадить или вонзить, здесь нет: слово «засядь» прямо отсылает к засаде, а волк — типичный объект промысла. Фамилия не переосмыслялась в дворянском или книжном контексте, она осталась бытовой, «прозрачной» для носителей старого языка.

Встречаемость Засядьволка крайне низкая. Фамилия не попала в массовые списки российского дворянства, не фиксируется в крупных дореволюционных справочниках. Её носители сегодня — это, скорее всего, потомки тех самых охотников из украинских или белорусских губерний, которые сохранили редкую фамилию без изменений. В ней нет ни суффикса -ов в значении принадлежности, ни типичного окончания -ский — только чистая основа, застывшая в виде приказа.