Фамилия Збаращук — яркий пример того, как географическое название становится родовым именем. Её основа — топоним Збараж, древний город в Тернопольской области Украины. Первое упоминание о Збараже встречается в Галицко-Волынской летописи за 1211 год. Значит, предок носителя этой фамилии был выходцем из этих мест, и прозвище «Збараш» или «Збараж» закрепилось за ним как указание на родину.

Суффикс «-ук» (в украинском языке — «-чук») — типичный для западных регионов Украины, особенно Волыни и Подолья. Он означает «сын» или «потомок». Таким образом, Збаращук — это буквально «сын Збараша» или «потомок выходца из Збаража». Модель образования проста и прозрачна: от прозвища по месту жительства (Збараш) прибавили патронимический суффикс.

История самого Збаража добавляет фамилии глубины. В 1393 году новгород-северский князь Дмитрий Корибут построил на месте древнерусской крепости замок. В 1463 году князь Василий Несвизский первым стал называть себя князем Збаражским — так появился знаменитый род Збаражских, крупнейших землевладельцев Волыни. В 1474 году Збараж выдержал героическую оборону от татарской орды хана Айдора под руководством князя Василия Збаражского, но крепость была уничтожена, и город отстроили восточнее. Однако фамилия Збаращук не имеет отношения к княжескому роду: простые люди получали такие прозвища по месту жительства, а не по титулу.

Сам топоним Збараж, скорее всего, восходит к слову «бар» — «мелководная гряда перед устьями рек, перекат, нанос». То есть Збараж — «з бара», то есть «на берегу реки». Версия о происхождении от личного имени Збараш (как вариант от «збарати» — «собирать») менее убедительна: географическая привязка для этой фамилии выглядит первичной и подтверждается историческими источниками.