Фамилия Земляские — это нестандартная форма, которая сразу привлекает внимание своей структурой. В русской ономастике фамилии на -ские обычно указывают на географическое происхождение: от названия местности (деревни, села). Но здесь основа «Земля-» и окончание -ские (во множественном числе) наводят на мысль, что перед нами не единичная фамилия, а форма, характерная для польской или украинской традиции, либо для севернорусских говоров, где фамилии на -ских и -ых фиксировали принадлежность к роду.

Скорее всего, исходная форма — Земля́ский или Земля́нский. Основа «земля» многозначна: предок мог быть крестьянином-земледельцем, землемером, а то и просто получить прозвище по признаку «приземлённый», «близкий к земле». Но более вероятна топонимическая версия: фамилия образована от названия населённого пункта вроде Земляное, Землянск или Землянки. Такие названия встречаются в центральной России, на Украине и в Белоруссии. Переселенец из такого места получал прозвище «Землянский», а его потомки — фамилию Землянские, которая в русской записи могла упроститься до Земляские.

Суффикс -ск- в этой фамилии — классический признак дворянских или шляхетских фамилий в Польше и Литве, а позже и в Российской империи. Однако не стоит думать, что все носители фамилии Земляские обязательно знатного происхождения. С XVIII века такие фамилии активно давали духовенству и крестьянам, переселявшимся в новые земли. Так что предки могли быть и священниками, и вольными хлебопашцами, и казаками.

Встречается фамилия в основном на юге России — в Ростовской, Волгоградской областях, а также в Краснодарском крае. Возможно, это след переселенцев с Украины, где форма на -ський (Землянський) была обычной. В русском языке окончание трансформировалось в -ские, которое воспринималось как множественное число, но по сути это родовой маркер: «из семьи Земляских».

Если вы ищете корни, стоит обратить внимание на исторические карты Курской, Воронежской и Харьковской губерний — именно там чаще всего встречались села с названием Землянка, Земляное. Фамилия редкая, и её носители, скорее всего, происходят из одного или нескольких близких родов, разошедшихся по разным регионам в XIX — начале XX века.