Фамилия Жаппаргалы является фонетическим вариантом фамилии Жаппаргали. Фамилия Жаппаргали образована от мужского тюркского имени Жаппаргали. Первая из них восходит к имени Жаппар, которое в переводе с арабского означает «обладающий огромной силой», «могучий», «богатырь».