Фамилия Жидкоблинов образована от прозвища Жидкоблин. Вероятно, оно ведет свое начало от словосочетания «жидкий блин», то есть лепешка из жидкого теста, испеченная на сковороде. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Жидкоблин относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть поваром, пекарем, кулинаром. Кроме того, блином в старину называли полного, тучного человека. Соответственно, прозвище Жидкоблин могло отражать особенности внешности предка. Так и прозвище Жидкоблин закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Жидкоблинов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жидкоблин, со временем получил фамилию Жидкоблинов. Известным представителем фамилии является Василий Иванович Жидкоблинов – донской казак, певец.