Фамилия Жорох — редкая и сбивающая с толку. На первый взгляд кажется, что корень «жор» указывает на обжору или прожорливого человека, но здесь всё сложнее. В русских фамилиях основа «жор» действительно встречается (Жоров, Жорин), но в Жорохе мы видим другой суффикс — не типичное -ов/-ев, а нулевое окончание с конечным -х. Такая модель скорее характерна для украинских или белорусских фамилий, где -х могло быть либо остатком суффикса -ох, либо результатом народного переосмысления.

Вероятнее всего, Жорох — это вариант украинской или польской фамилии, образованной от прозвища. В украинских говорах «жорох» могло означать «жердь» или «шест» — длинный и худой человек. Есть и другая версия: от глагола «жерти» (есть жадно, устар.), но тогда фамилия звучала бы как Жерох, а не Жорох. Скорее всего, перед нами диалектное слово, которое не попало в литературный язык. Например, в польском языке есть слово «żoroch» — так называли вид птицы или насекомого, но это редкое заимствование.

С географией тоже не всё просто. Фамилия почти не встречается в современных базах данных — её нет в списках распространённых фамилий России, Украины или Беларуси. Это говорит о том, что носители либо малочисленны, либо фамилия сильно изменилась при переписях. Возможно, исходная форма была Жорохов или Жорохин, а при записи в XIX веке потеряла суффикс из-за ошибки писаря или местного произношения.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Жорох стоит особняком. Есть фамилия Жора (молдавская или румынская по происхождению), есть Жорник (от слова «жор» — корм для скота), но Жорох не вписывается ни в один из этих рядов. По сути, это «фамилия-загадка»: её носители вряд ли смогут проследить род до конкретного прозвища или ремесла. Скорее всего, предок был крестьянином или мещанином из западных губерний Российской империи, а фамилию ему дали по внешности или по местной особенности речи.