Фамилия Жоржоков — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её по частям, и здесь сразу возникает интрига: основа «Жорж» явно нерусская, а суффикс «-ок» в сочетании с типичным русским окончанием «-ов» указывает на сложный путь адаптации.

Скорее всего, в основе лежит французское имя Жорж (французский вариант Георгия). Как оно попало в русскую фамилию? В XIX веке в дворянской и купеческой среде было модно давать детям европейские имена. Мальчика могли назвать Жоржем, а в быту, в семье или в деревне, его могли звать уменьшительно-ласкательно — Жоржок. Это «окончание» (суффикс субъективной оценки) характерно для русской народной речи: так из Михаила делали Мишку, а из Жоржа — Жоржка. Затем от этого прозвища (Жоржок) по стандартной модели образовали фамилию: Жоржоков — «чей?» — «сын Жоржка».

Есть и вторая, менее вероятная, но возможная версия. Фамилия могла возникнуть не от имени, а от прозвища по внешности или характеру. В южных и западных говорах России слово «жорж» или «жоржик» иногда использовали для обозначения щёголя, франта, человека, который любит наряжаться «по-заграничному». Если такого человека в селе звали Жоржок, то его потомки автоматически становились Жоржоковыми.

Обратите внимание на суффиксальную цепочку: -ок- + -ов-. Это не самый частый способ образования фамилий. Обычно суффикс -ок- входит в основу прозвища (как в фамилии Козлов — от «козёл»), а здесь он присоединён к уже готовому имени. Такая модель встречается в среде, где иностранное имя пытались «обрусить» через уменьшительную форму. Географически фамилия могла закрепиться в среде обрусевших дворян, разночинцев или в городах, где было сильно французское влияние (Москва, Петербург).

Споров между версиями почти нет: первая (от имени Жорж) гораздо правдоподобнее. Вторая (от прозвища) — лишь догадка, так как слово «жорж» в значении «франт» не зафиксировано в авторитетных диалектных словарях как широко распространённое. Таким образом, предок носителя фамилии Жоржоков почти наверняка был человеком, которого в семье или в кругу знакомых звали уменьшительно от европейского имени — Жоржок, то есть маленький Жорж.