Фамилия Жугуров — редкий случай, когда основа слова почти не поддаётся однозначной расшифровке, и это делает её особенно интересной для этимолога. На первый взгляд, в ней слышится что-то южное или тюркское, но при детальном разборе выясняется, что корень, скорее всего, исконно русский, хотя и диалектный.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), а значит, фамилию дали по отцу, которого в быту звали Жугур. Вот с этим прозвищем и начинается главная загадка. В литературном русском языке слова «жугура» нет. Однако в северных и сибирских говорах (архангельских, вологодских) «жугой» или «жугорой» называли сварливого, придирчивого человека, а иногда — того, кто постоянно жмётся, скупится. Глагол «жугать» в тех же краях означал «гнать, понукать, бранить». Таким образом, прозвище Жугур мог получить либо ворчун, либо прижимистый хозяин.

Вторая, менее вероятная версия отсылает к тюркским языкам, где есть корень «жуг» со значением «собирать, копить». Но против неё говорит география: фамилия Жугуров фиксируется преимущественно в центральных и северных областях России, а не в Поволжье или на Урале, где тюркское влияние сильнее. К тому же, типично русский суффикс -ов на тюркской основе дал бы скорее Жугуров, но с другим ударением, а в произношении носителей ударение падает на первый слог: Жу́гуров.

Стоит обратить внимание на редкую для русских фамилий группу согласных «жг» в начале. Это не ошибка письма: в старых документах встречаются написания Жугуров и Жугоров, но вариант с «у» во втором слоге устойчивее. Если ваш предок носил эту фамилию, он, вероятнее всего, происходил из крестьян или мещан северных губерний, и его родоначальник получил прозвище за крутой нрав или, наоборот, за чрезмерную бережливость.