Фамилия Жуплатов образована от прозвища Жуплат, в основе которого, вероятно, лежит украинское слово «жупел», то есть «горящая сера», «то, которое наводит страх». Скорее всего, это прозвище использовалось в качестве оберега и выполняло «охранительную» функцию. В данном случае, надеясь иметь храброго и смелого мальчика, родители назвали его Жуплатом. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жуплат, со временем получил фамилию Жуплатов.