Фамилия Журмановы — случай, когда за русским суффиксом -ов скрывается нерусская основа. Вопреки возможной догадке, корень здесь не связан с «журчанием» или «журьбой» (укором). Самое обоснованное объяснение выводит фамилию от имени Журман — словенской народной формы крестильного имени Георгий. В переводе с древнегреческого Георгий означает «земледелец», а у южных славян, в том числе словенцев, имя давало целый ряд сокращений: Ерман, Журман, Юрий. Вероятно, фамилия сначала появилась на землях современной Украины, куда попала вместе с носителями из словенской среды, а затем, уже в России, оформилась по стандартной модели патронимической фамилии: к основе Журман прибавили суффикс -ов, означающий «чей?» — то есть потомок Журмана.

Словообразовательная модель проста: личное имя Журман + русский суффикс принадлежности -ов. Это типичный способ образования русских фамилий от неканонических или иноязычных форм крестильных имен. Среди известных носителей — Иоасаф (в миру Александр Ефремович Журманов), архиепископ Тамбовский и Мичуринский, что подтверждает бытование фамилии в церковной среде.

Встречается и другая, менее вероятная версия: связь с тюркским словом «журман» (вариант «джурман») — так в некоторых диалектах называли род войлока или кошмы. Однако эта гипотеза слабая: фамилия Журманов не имеет характерных тюркских суффиксов (вроде -ев после мягких основ), а главное — не фиксируется в регионах традиционного тюрко-славянского пограничья. Словенское происхождение выглядит убедительнее, поскольку опирается на реальную ономастическую практику: имя Журман как вариант Георгия встречается в словенских источниках.

Интересно, что фамилия редка и географически привязана в основном к центральным и южным областям России. Окончательно говорить о точном времени и месте её возникновения можно лишь на основании серьёзных генеалогических изысканий, но уже сейчас ясно: Журмановы — это пример того, как славянский мир обменивался не только товарами, но и именами, которые затем на русской почве превращались в фамилии.