Фамилия Зиновьеув — редкий и, скорее всего, искажённый вариант написания более распространённой фамилии Зиновьев. Ошибка в окончании («-еув» вместо «-ев») могла возникнуть при переписи населения, в документах XIX — начала XX века, когда грамотность была низкой, а писарь записывал фамилию на слух. Иногда такое написание закреплялось в семье и передавалось по наследству, особенно в отдалённых губерниях.

Корень фамилии — каноническое мужское имя Зиновий (от греческого «Зенобиос» — «живущий богоугодно» или «получивший жизнь от Зевса»). В русской традиции имя стало популярным после крещения Руси, но в народе его часто сокращали до Зиня или Зина. Фамилия Зиновьев (и её вариант Зиновьеув) образована по стандартной патронимической модели: от имени отца — «чей сын?» — Зиновьев, то есть сын Зиновия. Суффикс -ев (или -еув в искажённой форме) указывает на принадлежность к роду.

Географически фамилия Зиновьев встречается повсеместно, но её искажённая форма — большая редкость. Если вы встретили именно «Зиновьеув», это, скорее всего, локальная особенность записи в конкретном уезде или волости. Предки носителя такой фамилии могли быть крестьянами или мещанами, так как духовенство и дворянство, как правило, имели более грамотные записи.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Зиновьев, Зинов, Зиняков, Зинкин) показывает, что все они восходят к одному источнику — имени Зиновий. Различие только в суффиксальной модели: -ов, -ев, -ин, -яков указывают на разные способы образования отчества или прозвища. Вариант «Зиновьеув» выбивается из этого ряда своей нестандартной графикой, что и делает его уникальным в ономастическом смысле.

Таким образом, основная версия происхождения фамилии Зиновьеув — это искажённая запись фамилии Зиновьев, возникшая из-за ошибки писаря. Никакого иного смысла, кроме патронимического, у этой формы нет. Если вы носитель такой фамилии, то ваши предки, вероятно, происходили из среды, где документы велись небрежно, что и закрепило за вами это редкое написание.