Фамилия Зрюев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Зрюев образована от прозвища Зрюй. По одной из версий, оно ведет свое начало от глагола «зреть» - «расти, спеть», «видеть». Вероятно, Зрюем либо называли крестьянина, собиравшего богатый урожай, либо зоркого, внимательного человека. Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужил украинский глагол «зруйнувати» - «превратить в руины, разбить, разломать». В таком случае прозвище Зрюй отражало особенности характера и поведение основателя фамилии (неаккуратность, небрежность или же вспыльчивость, горячность). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Зрюй, со временем получил фамилию Зрюев. О точном месте и времени возникновения фамилии Зрюев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Зрюев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.