Фамилия Зюмов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Чтобы понять её корень, нужно отбросить стандартное предположение, что перед нами форма от имени Зюма (уменьшительное от Зиновий или Изот). В русской ономастике фамилии на -ов обычно образуются от полных форм имён или прозвищ, но в случае с Зюмовым работает другая модель.

Скорее всего, в основе лежит не имя, а прозвище Зюма, связанное с диалектным словом «зюма» или «зюмка». В южнорусских и украинских говорах так называли человека, который постоянно зябнет, мёрзнет, кутается — от глагола «зюкать» (дрожать от холода) или «зюзить» (промокать, зябнуть). Прозвище могло закрепиться за тем, кто был особенно чувствителен к холоду или работал в сырости, например, на рыбном промысле или в болотистой местности. Фамилия образована по простейшей модели: прозвище Зюма + патронимический суффикс -ов, то есть «сын Зюмы».

Вторая, менее вероятная версия — связь с тюркским корнем «зюм» (драгоценность, самоцвет) или «зюма» (в значении «собрание, скопление»). Но против тюркского происхождения говорит отсутствие характерных для таких фамилий суффиксов (-ев, -ин) от основ на гласный, а также географическое распространение: Зюмовы встречаются в основном в центральных и южных областях России, а не в регионах активного тюркского влияния.

Интересная деталь: фамилия могла возникнуть в среде старообрядцев. В некоторых поморских и федосеевских общинах бытовали прозвища, образованные от бытовых черт или особенностей поведения, и Зюма как «зябкий» человек — характерный пример мирского прозвища, которое затем стало фамилией. В документах XVIII века встречаются отдельные упоминания крестьян и мещан с такой фамилией в Вятской и Пермской губерниях, что косвенно подтверждает связь с холодным климатом и промыслами.

Таким образом, Зюмов — фамилия-характеристика, которая, скорее всего, давалась человеку по его внешней или поведенческой черте (зябкость, мерзлявость), а не по имени предка. Это редкий случай, когда прозвище не переосмыслилось со временем, а сохранило исходное диалектное значение.