Фамилия Зюскин образована от прозвища Зюска, которое восходит к немецкому прилагательному süß, что в переводе на русский язык означает «сладкий, милый, очаровательный». Вероятно, таким прозвищем нарекли приятного в общении, доброго, хорошего, симпатичного, прелестного человека. Таким образом, прозвище подчеркивало положительные черты его обладателя. Согласно другой версии, фамилия Зюскин — это вариант фамилии Зюзкин. В этом случае в основе фамилии лежит белорусское нарицательное «зюзь» - «пьяница». Тогда Зюзкой могли прозвать любителя алкогольных напитков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Зюска, со временем получил фамилию Зюскин.