Фамилия Абдесова — женская форма, образованная от мужской Абдесов по стандартной русской модели с патронимическим суффиксом -ов. Основа здесь — имя или прозвище Абдес. Перед нами типичный пример фамилии, возникшей на стыке тюркских и арабских корней в зоне активного контакта русского языка с исламской культурой — Поволжье, Урал, Кавказ или Средняя Азия.

Самая вероятная версия происхождения основы — от арабского имени Абдулла (عبد الله — «раб Аллаха»). В тюркской среде это имя часто сокращали и адаптировали: Абдулла → Абдул → Абдес. Суффикс -ес мог появиться под влиянием местных говоров или как усечение более полной формы (например, Абдес от Абдеш, а Абдеш — диалектный вариант Абдуллы). Получается, Абдес — не полное имя, а его бытовой, «домашний» вариант, который давали в семье. Соответственно, Абдесов — «сын Абдеса», а Абдесова — «дочь (или жена) Абдеса».

Менее правдоподобна, но возможна версия, что в основе лежит тюркское слово «абдес» в значении «чистота» или «омовение». В исламе абдес (вуду) — ритуальное омовение перед молитвой. В таком случае прозвище Абдес мог получить человек, который строго соблюдал обряды или служил при мечети. Но эта гипотеза слабее: прозвища по религиозным действиям встречаются реже, чем сокращённые имена, а главное — мужское имя Абдес зафиксировано в ономастических источниках как самостоятельное, что делает версию с прозвищем избыточной.

Фамилия редкая, без закрепившихся дворянских корней. Скорее всего, она принадлежала крестьянскому или мещанскому сословию из татар, башкир, казахов или других тюркских народов, принявших православие либо живших в смешанной среде. Встречается в основном в Оренбургской области, Татарстане и Башкортостане — там, где исторически была плотная зона контакта русского и тюркского населения. В дореволюционных метрических книгах фамилию могли записывать иначе: Абдесов, Абдюсов, Абдисов — из-за разницы в произношении гласных в разных диалектах. Любопытно, что вариант Абдюсов встречается в документах по Уфимской губернии, а Абдисов — в записях из Казанской, что указывает на локальные особенности произношения одной и той же основы.