Фамилия Адесова — женская форма, образованная от мужской Адесов по простой модели: суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей сын?» — Адесов), и окончание -а для женского рода. Корень здесь неочевидный и редкий, что и делает фамилию интересной для разбора.

Самая вероятная версия — происхождение от личного имени или прозвища Адес. В русской ономастике известны имена с корнем «ад» (от древнееврейского «адам» — человек, или от греческого «адэс» — невидимый, эпитет Аида), но в данном случае правдоподобнее тюркское влияние. В тюркских языках «адес» или «адаш» означает «тёзка», «одноимённый». Прозвище Адес могли дать человеку, который носил то же имя, что и уважаемый односельчанин, или ребёнку, родившемуся в день памяти святого с похожим именем. Менее вероятна, но возможна связь с арабским «адас» (чечевица) — такое прозвище мог получить торговец или крестьянин, сеявший эту культуру.

В русском контексте фамилия Адесова почти наверняка имеет южное или восточное происхождение. Она могла возникнуть в среде казачества, в Поволжье или на Северном Кавказе — там, где тюркские и русские языковые традиции смешивались веками. Суффикс -ов типичен для русских фамилий, но основа указывает на нерусское (возможно, татарское, башкирское или калмыцкое) имя. Значит, предки носителей фамилии — люди из смешанных семей или принявшие православие выходцы из тюркской среды.

География подтверждает эту версию. В отличие от распространённых фамилий на -ов (Иванов, Петров), Адесова не встречается в центральных областях России. Носители сосредоточены в Ростовской области, Ставрополье и Краснодарском крае — на тех территориях, где русские переселенцы контактировали с кочевыми и горскими народами. Это «окраинное» происхождение объясняет редкость фамилии.

Других версий, например от греческого «адес» (Аид), придерживаться не стоит: слишком мрачное значение для прозвища живого человека. Ономастика не любит таких прямолинейных трактовок — фамилии редко образуют от имён богов смерти или ада. Короче: Адесова — фамилия с тюркским корнем, адаптированная русским суффиксом. Её носители — потомки людей, которых когда-то назвали «тёзкой» или «одноимённым», и это имя закрепилось как родовое.