Фамилия Абент — редкий случай, когда корень слова почти наверняка не славянский, а немецкий или еврейский (ашкеназский). В русском языке нет основы «абент» с прозрачным значением, поэтому искать происхождение стоит в языках, где такое сочетание звуков встречается осмысленно.

Самая вероятная версия: от немецкого «Abend» — «вечер». В немецкой ономастике фамилии, образованные от времени суток, встречаются: Abend, Morgen (утро), Nacht (ночь). Обычно их давали человеку по привычке, роду занятий или по времени рождения. Например, «Abend» мог получить крестьянин, работавший по вечерам, или ребёнок, родившийся на закате. Фамилия могла попасть в Россию вместе с немецкими колонистами, которых приглашали в XVIII–XIX веках, или с еврейским населением, у которого немецкий язык был основным бытовым в черте оседлости.

Вторая, менее распространённая версия — еврейская топонимическая. Существует населённый пункт Абент (Abent) в Германии, и фамилия могла возникнуть как указание на выходца оттуда. Однако в таком случае в русском языке ожидалось бы окончание -ский или -цкий, а не чистая основа, что снижает вероятность этой гипотезы.

Обратите внимание на суффиксальную модель. В самой фамилии нет славянского суффикса (-ов, -ин, -ский), что прямо говорит о её иноязычном происхождении. В русских документах фамилию могли записать без изменений, как звучала, или слегка русифицировать — например, Абентов. Если вы встречаете вариант Абент, скорее всего, это либо поздняя запись, либо сознательное сохранение исходной немецкой формы.

Географически фамилия Абент в России встречается точечно, преимущественно на юге и в центральных областях, куда исторически переселялись немецкие колонисты. Встречается она и в современной Германии, но там пишется чаще как Abend. Таким образом, предки носителя фамилии Абент с высокой долей вероятности были либо немецкими поселенцами, либо еврейскими ремесленниками или торговцами из черты оседлости, говорившими на идише.