Фамилия Аблитипова — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а, скорее всего, фонетическая или диалектная особенность речи. Сразу смотрим на окончание: -ов. Это типичная модель русской фамилии, образованной от мужской формы Аблитипов. Женский вариант, таким образом, просто указывает на родство (жена или дочь Аблитипова). Суффикс -ов говорит о том, что фамилия, вероятнее всего, сформировалась в центральных или южных регионах России, а не на севере (где преобладает -ин) или в западных землях (где -ич, -ский).

Самая сложная часть — корень «Аблитип». В русском языке нет ни слова «аблитип», ни похожего нарицательного существительного. Правдоподобная версия — искажение при переписи или в бытовой речи какого-то прозвища или имени. Например, основа могла звучать как «Аблитип» — вариант тюркского имени Аблатип (или Абдулатип), где «Абд» — «раб» (Божий), а «Латиф» — одно из имён Аллаха («Добрый», «Мудрый»). В русских деревнях, особенно в Поволжье или Приуралье, такие имена легко русифицировались, теряя начальный слог или меняя звучание: Аблатип превращался в Аблитип, а затем обрастал русским суффиксом -ов.

Другая, менее вероятная версия — чисто прозвищная. В некоторых говорах «блит» или «блитник» — диалектное название лопуха или репейника (от слова «блитва», то есть ботва, листва). Человек мог получить прозвище «Аблитип» (тот, кто «облип», облеплен репьём) — за неопрятность или, наоборот, за навязчивость. Но эта гипотеза слабее: приставка «об-» (облитип) редко превращается в «аб-» в русских фамилиях, это больше свойственно украинскому или белорусскому «акающему» произношению.

Географически фамилия Аблитипова практически не встречается в исторических документах и современных справочниках. Это говорит о её крайней редкости и, скорее всего, единичном очаге возникновения. Сословно носители такой фамилии, если исходить из модели образования, — крестьяне или однодворцы (особенно если верна тюркская версия, характерная для южных окраин России). Никаких известных дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.

Коротко: перед нами фамилия-загадка, где исходное слово почти стёрлось временем. Самое разумное объяснение — русифицированное тюркское имя Аблатип, которое в XIX веке «обрусело» окончанием -ов и закрепилось за одной семьёй.