Фамилия Абрасов образована по типичной для восточнославянской ономастики модели: от полного имени к краткой форме, а затем к фамилии через суффикс принадлежности. В основе лежит имя Абрам — народная, бытовая версия канонического имени Авраам. От него появилось уменьшительное Абрас, а уже от этого прозвища с помощью суффикса -ов возникла фамилия, отвечающая на вопрос «чей?»: сын Абраса.

Если разбирать словообразовательную модель, то суффикс -ов указывает на отчество как источник фамилии. Само имя Авраам (Абрам) пришло из древнееврейского и означает «отец множества» или «отец народов». В крестьянской и мещанской среде, где фамилии массово закреплялись в XIX веке, Абрас было живым, обиходным именем, а не книжным. Поэтому фамилия Абрасов — не дворянская, а народная, распространённая среди простых сословий.

Менее вероятна версия, что прозвище Абрас могло возникнуть от диалектного слова. В некоторых говорах «абрас» — это небрежно сделанный или грубый предмет, но в письменных источниках такое значение не зафиксировано, а имя Абрам было широко распространено. Связь с именем остаётся основным и надёжным объяснением.

Географически фамилия встречается нечасто, но прослеживается в южнорусских и поволжских регионах, где имя Абрам было особенно популярно среди старообрядцев и крестьян. Встречаются варианты написания — Абрассов (с удвоенной «с»), но это скорее исключение, связанное с ошибками в документах XIX века.

Известных исторических носителей с этой фамилией, оставивших заметный след, в открытых источниках нет. Фамилия осталась в своей обычной среде — в семьях, где предки носили имя Абрам в его уменьшительной форме, и передалась по мужской линии без изменений.