Фамилия Абутов — редкий случай, где разбор начинается не с корня, а с суффикса. Модель образования здесь необычна: фамилия построена по схеме, характерной для тюркских языков, но с русским фамильным окончанием -ов. Основа «Абут» — это искажённое арабское имя Аббас или Абдулла, которое через тюркское посредничество (в татарском, башкирском или казахском языках) потеряло часть звуков и превратилось в «Абут». В некоторых диалектах «абат» или «абу» означало «отец», что тоже могло стать прозвищем, но для фамилии Абутов версия с именем выглядит надёжнее.

Сам суффикс -ов указывает на принадлежность: Абутов — сын Абута. В русской ономастике так оформляли фамилии крещёных татар, башкир и других народов Поволжья и Урала. Если бы фамилия осталась в исконно тюркской среде, она звучала бы как Абутов без изменений — это как раз говорит о том, что носители перешли в православие, и фамилию записали по русскому образцу.

Географически Абутовы чаще всего встречаются в Татарстане, Башкортостане и Оренбургской области. В дореволюционных переписях эта фамилия фиксировалась у государственных крестьян и мещан. Род занятий предков мог быть любым: от земледелия до мелкой торговли, но имя-основа выдаёт мусульманские корни, а значит, среди предков были люди, принявшие крещение в XVII–XIX веках.

Спорных версий у фамилии немного. Иногда Абутов связывают с русским диалектным словом «абуть» — обуть, но это явная народная этимология: фамилия на -ов от глагола образовалась бы иначе (например, Абутьев). Арабский корень «абд» (раб Божий) в сочетании с «ут» (сокращение от Утман или Убайд) тоже маловероятен — слишком сложное стяжение для бытовой фамилии. Версия с именем Аббас остаётся основной.

Встречаются варианты написания Абутов и Абутав, но последний — результат ошибок в документах или диалектного произношения. Фамилия не входит в сотни самых распространённых, но её носители есть в Москве, Казани и Уфе. Если вы ищете свои корни, стоит проверить метрические книги Оренбургской и Уфимской губерний за XIX век.