Фамилия Адеев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Адеев послужило церковное имя Авдий. Библейское имя Авдий имеет древнееврейское происхождение и в переводе с иврита означает «служащий Богу». От этого имени было образовано множество разговорных форм, одна из которых — Адей — и легла в основу данной фамилии. Имя Авдий носил один из 12 малых пророков, который жил, вероятно, во времена Навуходоносора, возвещал гибель идумеян и скорбел о гибели Иудеи. Скорее всего, основатель рода Адеевых был выходцем из рабочей или крестьянской семьи. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Адей, со временем получил фамилию Адеев. О точном месте и времени возникновения фамилии Адеев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Адеев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.