Фамилия Агаов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её ядро — основа Ага-, а суффикс -ов указывает на русскую модель образования: «чей?» — «сын Агая» или «человек из рода Ага». Но что стоит за этим корнем?

Самая вероятная версия — происхождение от личного имени Агай. В русской традиции такое имя встречалось редко, но могло быть формой канонического имени Агапий (от греческого «агапэ» — любовь) или Агафон (от «агатос» — добрый). В народном произношении эти имена часто усекались: Агафон превращался в Агай, а Агапий — в Агу. Так что предок-родоначальник с большой вероятностью звался Агаем.

Вторая версия, более экзотическая, — связь с тюркскими или кавказскими языками. В осетинском, например, есть имя Ага (старший, господин), а в тюркских языках «ага» означает «старший брат» или «почтенный человек». Однако суффикс -ов типичен для русских фамилий, а не для осетинских (у осетин распространены суффиксы -ты, -ев). Поэтому если фамилия и имеет кавказские корни, то она прошла через русскую канцелярию: при оформлении документов осетина или тюрка могли записать как Агаов, добавив стандартное русское окончание.

Географически фамилия Агаов встречается крайне рассеянно. Её носители есть на Северном Кавказе (особенно в Осетии), а также в центральных областях России. Это говорит о том, что фамилия не возникла в одном гнезде, а появлялась в разных местах независимо — от разных Агаев.

Интересная деталь: в дореволюционных метрических книгах можно найти вариант Агаев, который встречается чаще. Агаов — более редкая форма, возможно, возникшая из-за диалектного произношения или ошибки писаря, который записал фамилию на слух, не зная точного написания. Таким образом, Агаов и Агаев — это, скорее всего, варианты одной фамилии, разошедшиеся в документах.

Сословной привязки у фамилии нет. Агаи могли быть и крестьянами, и мещанами, и казаками. Точных данных о знатных родах Агаовых не сохранилось — это фамилия «народная», возникшая в среде простых людей.