Фамилия Агадов — одна из тех, где за простой и ясной формой скрывается сразу несколько возможных корней. С точки зрения словообразования она типична для русского ареала: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть предка звали Агад. Но что стоит за этим прозвищем или именем?

Самая вероятная версия — тюркское происхождение. В ряде тюркских языков (татарском, башкирском, казахском) есть корень «агад» или «агат», который может означать «белый» или «светлый». В этом случае прозвище Агад могли дать человеку со светлыми волосами или кожей, что было заметно в среде с преобладанием более тёмного типа внешности. Фамилия Агадов встречается прежде всего у татар, башкир и других народов Поволжья и Приуралья, что подтверждает эту гипотезу.

Вторая версия — от арабского имени Агад (или Ахад), которое переводится как «один», «единственный» (один из эпитетов Бога в исламе). Имя Ахад (через оглушение согласного могло перейти в Агад) давали мальчикам в мусульманских семьях. Фамилия, образованная от такого имени, — обычное дело для народов, исповедующих ислам, в том числе для татар и кавказских народов. Менее вероятна, но возможна связь с ивритским словом «агада» (легенда, сказание) — в этом случае фамилия могла бы быть еврейской, но массовых подтверждений этому нет, а география бытования Агадовых говорит скорее в пользу тюркской или арабо-мусульманской основы.

Интересная деталь: в русских говорах слово «агад» не зафиксировано, поэтому версия о чисто славянском происхождении (от какого-то устаревшего прозвища) почти несостоятельна. Фамилия Агадов — яркий пример того, как русская модель фамилии (суффикс -ов) накладывается на иноязычную основу, что характерно для многих фамилий народов России, особенно татарских и башкирских, которые адаптировались к русской грамматике.

По сословному составу Агадовы не принадлежали к дворянству — это фамилия крестьян, мещан или купцов, в основном из восточных губерний Российской империи. Встречаются Агадовы и среди горских евреев, но это уже отдельная, более редкая ветвь, связанная с переселениями на Кавказ. В любом случае, искать корни фамилии стоит не в центральной России, а в Поволжье или на Северном Кавказе.