Фамилия Акбаршоев — редкий пример фамилии, образованной не от славянского корня, а от полного арабско-персидского имени с добавлением русского патронимического суффикса. Её основа — мужское имя Акбаршо, которое состоит из двух частей: «Акбар» (араб. «величайший», один из эпитетов Аллаха) и «шо» (перс. «шах», «царь»). В буквальном переводе имя означает «Великий шах» или «Величайший царь». Такие составные имена с компонентом «шо» (шах) были популярны в Центральной Азии, особенно среди таджиков и горных народов Памира, где подчеркивали знатность или божественное покровительство.

Суффикс -ев указывает на то, что фамилия оформлена по русской модели принадлежности: «чей?» — «Акбаршоев», то есть сын (или потомок) Акбаршо. Это типичная история для народов бывшего СССР, где в советское время при паспортизации местные имена русифицировали, добавляя стандартные окончания. Встречается фамилия почти исключительно среди таджиков, особенно из Горно-Бадахшанской автономной области, где распространены памирские языки и традиция давать детям имена с корнем «шо».

Интересная деталь: в отличие от многих восточных фамилий на -ов, которые образованы от краткой формы имени (например, Ахмед → Ахмедов), здесь в основу легло полное двусоставное имя. Это говорит о том, что предок носителя фамилии, скорее всего, был заметной фигурой в своей общине — имя Акбаршо давали не случайно, а с надеждой на величие. В советских документах фамилия могла записываться по-разному: встречаются варианты Акбаршоев и Акбаршаев, но первый — основной.

Поскольку фамилия не массовая и привязана к конкретному региону, её носители — почти всегда потомки выходцев с Памира. Других версий происхождения (например, от прозвища или ремесла) нет: корень прозрачен и не даёт повода для споров.