Фамилия Ахтиярова хранит память о своём происхождении, и у её корня — как минимум две версии. Первая и наиболее вероятная: в основе лежит тюркское имя Ахтияр. Это фонетический вариант имени Ахтяр, которое восходит к персидскому слову со значением «звезда». Звезда — один из древних символов ислама, поэтому имя могло быть как благопожелательным, так и связанным с религиозной традицией. Если придерживаться этой версии, фамилия образована по обычной для русского языка модели: к основе имени добавили суффикс -ов и окончание -а, указав на принадлежность к роду: «из дома Ахтияра».

Вторая версия отталкивается от прозвища Ахтияр, которое, в свою очередь, связано с топонимом. В 1796–1804 годах по указу Павла I Севастополь официально именовали Ахтияром. Кроме того, существовала Ахтиарская бухта — именно туда в конце 1782 года вошли русские фрегаты «Осторожный» и «Храбрый» и зазимовали. Название бухты русские моряки дали по селению Ак-Яр (встречается и написание Ахт-Яр) на её северном берегу, в устье нынешней Сухарной балки. В то время селение состояло всего из семи домов. Прозвище Ахтияр мог получить человек, переехавший из той местности или имевший к ней отношение.

Обе версии не противоречат друг другу: имя и топоним могли существовать параллельно. Но с точки зрения словообразования проще объяснить фамилию от личного имени, так как прозвища по названиям городов и бухт возникали реже. Как бы то ни было, фамилия Ахтиярова — это не случайный набор звуков, а указание на предка, которого окружающие знали под именем или прозвищем Ахтияр.