Фамилия Акорян — редкая и неочевидная для русского уха. Её происхождение почти наверняка связано с армянским языком, и это главное, что стоит сразу сказать. В русском языке фамилии на «-ян» — это почти всегда маркер армянского происхождения, и Акорян здесь не исключение.

Модель образования проста: суффикс -ян (или его диалектный вариант -янц) в армянской ономастике означает принадлежность или происхождение. Он аналогичен русскому суффиксу «-ов»: если Иванов — сын Ивана, то Акорян — потомок человека по имени или прозвищу Акор.

Основа фамилии — Акор. Что она означает? Самый прямой путь — к армянскому имени Акоп (армянский вариант библейского Иакова). В диалектах или при небрежном произношении «Акоп» могло перейти в «Акор», особенно если учесть, что в некоторых говорах звук «п» на конце оглушается или заменяется. Получается, что Акорян — это «из рода Акопа», то есть потомок Иакова.

Есть и вторая, менее вероятная, но возможная версия. Слово «ако́р» в армянском языке может быть связано с корнем, означающим «быстрый», «проворный». В этом случае фамилия могла возникнуть как прозвище для шустрого, ловкого человека. Однако фамилии от прозвищ с таким корнем встречаются реже, чем патронимы от имени Акоп.

Географически фамилия Акорян тяготеет к регионам исторической Западной Армении (территория современной восточной Турции) и к армянским общинам, рассеявшимся после геноцида 1915 года. В России она встречается в основном в местах компактного проживания армян — Краснодарский край, Ростовская область, Москва.

В русском языке фамилия склоняется как обычное прилагательное мужского рода: Акорян, Акоряна, Акоряну. Женский вариант не склоняется. Ударение, скорее всего, падает на последний слог — Акоря́н, хотя в диалектах возможны варианты.