Фамилия Алмаммедов — редкий пример того, как арабское имя, тюркское произношение и русская бюрократическая машина скрестились в одной записи. Её основа восходит к имени «Алмаммед» — диалектной форме «Мухаммеда» («прославленный», «достойный хвалы», одно из имён пророка ислама). Приставка «ал-» в арабском — определённый артикль, который при слиянии с именем дал варианты вроде «Алмагомед» или «Алмухаммед». Но в тюркской среде (особенно у азербайджанцев и туркмен) «ал» со временем перестали воспринимать как артикль — оно стало частью самого имени, местным благозвучным вариантом.

Суффикс «-ов» — типичный русский патронимический показатель, который в XIX–XX веках добавляли к тюркским и кавказским именам при паспортизации в Российской империи и СССР. Он означает «сын Алмаммеда» и выдаёт относительно позднее оформление фамилии: в отличие от ранних азербайджанских фамилий на «-лы», «-заде» или «-оглы», эта модель закрепилась в советское время, когда унифицировали записи. Именно поэтому фамилия Алмаммедов встречается реже, чем массовый «Мамедов»: она могла возникнуть либо из-за особенностей местного говора (в некоторых диалектах азербайджанского «ал-» добавляли для плавности звучания), либо из-за ошибки писаря при записи.

Географически фамилия наиболее вероятна в среде азербайджанцев или туркмен. В Азербайджане «Мамед» — одна из самых частых форм имени Мухаммед, и варианты с «ал-» встречаются в старых родословных и современных фамилиях. В Туркменистане фамилии на «-ов» вводили массово в 1920–1930-х годах, и имя «Алмаммед» могло стать основой для фамилии у любого рода, где предка звали именно так. Сословно фамилия не привязана к аристократии: имя было распространено во всех слоях общества, поэтому предок мог быть и крестьянином, и горожанином. Если ваш предок носил имя «Алмаммед», то сама фамилия — прямое указание на его имя, без дополнительных прозвищ или ремёсел: скорее всего, он был просто верующим человеком, чьё имя закрепили в документах.