Фамилия Альмухометов — редкий случай, когда тюркское имя «переоделось» в русскую фамилию, сохранив узнаваемую восточную основу. Разбирать её стоит не с корня, а с суффикса: типичный русский патронимический суффикс -ов подсказывает, что перед нами фамилия, образованная по модели «чьих будешь?» — то есть потомок человека по имени Альмухомет. Это не топонимическая и не прозвищная фамилия, а чисто именная.

В основе лежит личное имя Альмухомет — одна из диалектных или фонетических форм арабского имени Мухаммад (Мухаммед, Магомет). В тюркской среде, особенно у башкир, татар и казахов, имя Мухаммад часто видоизменялось под влиянием местных говоров: прибавлялся протетический гласный (аль-), упрощались сдвоенные согласные. Так появились варианты Альмухамет, Альмухаммет, а от них — фамилии Альмухаметов, Альмухамметов. Форма Альмухометов — с «о» во втором слоге — скорее всего, отражает окающее произношение, характерное для некоторых регионов Поволжья и Урала, где «а» в безударной позиции переходило в «о». В документах XIX — начала XX века писарям не было дела до литературной нормы: они записывали на слух, как слышали. Так редкое написание с «о» и закрепилось.

Географически фамилия тяготеет к Оренбургской, Челябинской областям и Башкортостану — регионам, где издавна жили башкиры и татары, переходившие в православие или сохранявшие ислам, но получавшие русские фамилии для учёта в имперской администрации. Альмухометовы, скорее всего, потомки крещёных или служилых татар (тептярей, мишарей), либо башкир, принявших христианство. В таких семьях имя Альмухомет могло быть дано при рождении, а фамилия закрепилась уже по отцу.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Альмухаметов, Альмухамметов, Махмутов, Магометов — показывает, что Альмухометов стоит особняком из-за редкого написания с «о». В метрических книгах XIX века она встречается единично, что говорит либо о малом роде, либо о сильной диалектной окраске. Нет ни одного широко известного носителя этой фамилии — она осталась в тени более частых вариантов.

Итог: Альмухометов — не мудрёная экзотика, а совершенно рядовая по модели фамилия: основа (имя) плюс суффикс принадлежности. Её уникальность — в фонетической записи, которая сохранила живое произношение предков, а не книжный стандарт.