Фамилия Алюсов — редкий случай, когда за привычным русским суффиксом -ов стоит не славянское, а тюркское имя. Основа здесь — мужское личное имя Алюс (встречается у татар, башкир, казахов), которое, скорее всего, восходит к арабскому «али» (высокий, возвышенный) или к тюркскому «ал» (алый, красный, богатырь). По другой версии, Алюс — вариант имени Алып (богатырь, исполин), что тоже логично для прозвища родоначальника.

Модель образования проста: к основе Алюс добавили типичный русский патронимический суффикс -ов. Так в XV–XVII веках оформляли фамилии крещёным татарам, башкирам и другим выходцам из тюркской среды, которые переходили на русскую службу или жили в смешанных деревнях. Фамилия Алюсов буквально означает «сын Алюса», «принадлежащий Алюсу».

Географически фамилия тяготеет к Поволжью и Уралу — регионам, где веками соседствовали русские и тюркские народы. Встречается она нечасто, поэтому её носители, скорее всего, потомки одного рода, а не нескольких независимых семей. В дореволюционных источниках Алюсовы могли записываться и как Алюсовы, и как Алюсовы с двойным ударением — на первый или последний слог, что тоже говорит о нерусском происхождении основы.

Интересно, что фамилия не дала вариантов с суффиксом -ин (Алюсин) — это подтверждает, что исходное имя было мужским и закрепилось именно в отческой форме. Сравните с однокоренными фамилиями Алиев, Алеев, Алюшкин — все они из того же тюркско-арабского гнезда, но каждая по-своему обрусела.