Фамилия Амедов — наглядный пример того, как тюркское или арабское имя, попадая в русскую языковую среду, обрастает привычным для нас суффиксом. Основа фамилии — мужское имя Амед, которое является фонетическим вариантом имени Ахмед (Ахмет). Восходит оно к арабскому Ахмад (أحمد) — «наиболее достойный хвалы», «прославленный». Это один из эпитетов пророка Мухаммеда, поэтому имя широко распространено в исламском мире.

Словообразовательная модель проста и показательна: к основе Амед добавили русский патронимический суффикс -ов. В русской традиции так оформляли фамилии от отцовского имени: «чей сын?» — Амедов, то есть потомок человека по имени Амед. Суффикс -ов, а не -ев, стоит после твёрдого согласного «д», что грамматически верно. Примечательно, что в русском языке имя Ахмед часто упрощали до Амед — выпадал звук «х», нехарактерный для русской фонетики, особенно в просторечии. Поэтому фамилия Амедов и её «полный» аналог Ахмедов — по сути, однокоренные варианты, различающиеся степенью адаптации. Это не редкость: похожая трансформация произошла, например, с фамилией Асанов (от Хасан).

Географически фамилия Амедов распространена там, где исторически сильны тюркские и кавказские общины, контактирующие с русским населением: в Поволжье (особенно в Татарстане и Башкортостане), на Северном Кавказе, в Азербайджане и среди народов Средней Азии. Встречается она у азербайджанцев, татар, кумыков, лезгин. В среде народов, говорящих на тюркских языках, фамилия часто писалась и пишется с конечным -лы/-ли (например, Амедли), что означает «из рода Амеда», но в русском документообороте закрепился вариант на -ов.

С социальной точки зрения фамилия Амедов, как и большинство фамилий на -ов, не указывает на дворянское или крестьянское происхождение — она просто фиксирует родовую связь с конкретным человеком. Носителями могли быть самые разные люди: от сельского ремесленника до купца. Единственное, что объединяет всех Амедовых в прошлом, — их предок носил имя, восхваляющее Бога, и это имя передалось потомкам в виде родового знака.