Фамилия Амиродинов — редкий случай, когда длинное арабское имя не сократилось в быту, а вошло в русскую фамилию почти целиком. В основе лежит имя Амиродин — народная, слегка обрусевшая форма арабского Амир-ад-Дин (встречается также написание Амируддин). Переводится как «повелитель веры» или «князь религии»: «амир» — повелитель, князь, «дин» — вера, религия. Имя было распространено в мусульманских регионах, особенно в Средней Азии, Закавказье и на Кавказе, откуда оно и попало в русскую среду.

Словообразовательная модель прозрачна: к основе Амиродин прибавляется типичный русский патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?»). Значит, Амиродинов — это «сын Амиродина» или «потомок Амиродина». Фамилия закрепилась в тех областях Российской империи, где было сильное татарское, кавказское или среднеазиатское влияние: например, в Астраханской губернии, на Северном Кавказе или среди татар-мишарей. Встречается она нечасто, и её носители, скорее всего, происходят из духовной или военной среды: имя «повелитель веры» часто давали детям в семьях мулл, имамов или уважаемых старейшин.

Ударение в фамилии может падать как на второй слог (АмирОдинов), так и на четвёртый (АмиродинОв) — это зависит от местной традиции произношения. Второй вариант ближе к арабскому оригиналу, где ударение падает на последний слог имени. Если сравнить с однокоренными фамилиями — Амиров или Аминов, — то Амиродинов стоит особняком: он сохраняет полную двухкорневую структуру, что указывает на более прямое, книжное заимствование, а не на сокращение в бытовой речи.