Фамилия Амврозов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Амврозов послужило церковное имя Амвросий. Имя Амвроз может представлять собой вариант имени Амвросий, которое в переводе с греческого означает «бессмертный». В истории православия известно четыре святых покровителя этого имени: праведный Амвросий (день его памяти приходится на 17 апреля), преподобный Амвросий Гренков Оптинский (23 октября), святитель Амвросий, епископ Медиоланский (20 декабря) и мученик Амвросий (29 декабря). Однако тот факт, что фамилия Амврозов встречается преимущественно в священнических семьях, позволяет предположить, что фамилия Амврозов имеет семинарское происхождение. В семинариях существовала традиция давать ученикам благородно звучащие фамилии. Так, фамилия Амбросов (образованная от имени Амброс - просторечной формы имени Амвросий) могла измениться на фамилию Амврозов, обладавшей, по мнению преподавателей, большей изысканностью. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Амвроз, со временем получил фамилию Амврозов. О точном месте и времени возникновения фамилии Амврозов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Амврозов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.