Фамилия Анастасиу — один из самых узнаваемых примеров греческого патронима в русском языке. Её основа — мужское имя Анастасий (от греч. Ἀνάστασις — «воскресение»), а суффикс -у (-ου) — это окончание родительного падежа, закрепившееся в фамилии. Буквально «Анастасиу» означает «из рода Анастасия» или «сын Анастасия». Такая модель образования (патроним на -у) в Греции одна из самых распространённых, наряду с формами на -пулос, -идис и -акис.

В русском языке суффикс -у для фамилий нехарактерен — типичны -ов, -ин, -ский. Поэтому Анастасиу не склоняется по падежам, что создаёт путаницу в документах: её часто ошибочно пытаются изменить по образцу «Иванов — Иванова». В греческом же языке фамилия склоняема, хотя в русской бытовой речи она остаётся неизменной.

Носители фамилии Анастасиу в России — это, как правило, потомки греческих переселенцев. Волны греческой иммиграции в Российскую империю были связаны с массовыми исходами из Османской империи после русско-турецких войн XVIII–XIX веков, а также с переселением греков из Крыма и Приазовья. Наиболее компактно греки оседали в Новороссии, Крыму, Приазовье (Мариуполь, Таганрог, Одесса) и на Кавказе. Фамилия Анастасиу могла сохранить исходное греческое написание (через -у, а не русифицированное окончание -ов или -ев), что говорит о позднем появлении в России или о сознательном сохранении культурной идентичности.

С точки зрения социальной истории, носители фамилии Анастасиу в Российской империи часто принадлежали к купеческому сословию, духовенству или были ремесленниками. В греческой диаспоре фамилия не указывала на знатность, а просто фиксировала отчество. Сегодня в России фамилия встречается редко, но сохранилась у потомков тех семей, которые не русифицировали окончание. Если вы встретили носителя фамилии Анастасиу, с высокой вероятностью его предки были греками, покинувшими Элладу или Малую Азию в XIX — начале XX века.