Фамилия Андрашитов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Андрашитов послужило церковное имя Андрей. Фамилия Андрашитов образована от имени Андрашит. Андрашит — это венгерская форма мужского имени Андрей, которое в переводе с древнегреческого означает «мужественный». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Андрашит, со временем получил фамилию Андрашитов. О точном месте и времени возникновения фамилии Андрашитов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Андрашитов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.