Фамилия Андрашитов — нечастая, но с прозрачной и интересной историей. Она образована от имени Андрашит, которое является венгерской формой общеизвестного имени Андрей. Венгерский язык придал этому имени особое звучание, заменив привычное русское «Андрей» на «Андраш», а затем, с помощью суффикса -ит, возникла форма Андрашит. Значение имени Андрей восходит к древнегреческому слову «андрос» — «мужественный», так что основой фамилии стало качество, которое, вероятно, ценили в предке-родоначальнике.

Именно венгерское происхождение имени — ключевая деталь, отличающая Андрашитовых от множества «Андреевых» и «Андреев». Фамилия указывает на связь с венгерской или, шире, западнославянской культурной средой. По модели образования фамилия относится к типичным русским патронимическим фамилиям на -ов: суффикс присоединялся к основе, чтобы обозначить принадлежность — «сын Андрашита». Такой способ словообразования был особенно распространён в XIX веке среди крестьян и мещан, когда фамилии только закреплялись официально.

Можно предположить, что предок носителя этой фамилии был человеком, которого в окружении называли не по-русски, а по-венгерски — Андрашит. Это могло произойти из-за смешанных браков, длительного проживания на территории, где венгерский язык был в ходу (например, в Закарпатье, которое входило в состав Австро-Венгрии), или из-за того, что сам предок был выходцем из Венгрии. Со временем прозвище Андрашит закрепилось в документах как родовое имя, а затем превратилось в фамилию Андрашитов.

Встретить эту фамилию можно в основном в южных и западных регионах России, а также в странах бывшего СССР, куда в разное время переселялись носители из Закарпатья. Известных исторических личностей с такой фамилией в открытых источниках не зафиксировано, что делает её особенно ценной для семейной истории: каждый носитель Андрашитов — по сути, уникальный хранитель редкого родового имени, корни которого уходят в венгерскую языковую и культурную традицию.