Фамилия Андриешен — один из ярких примеров того, как на русской почве прижилась и изменилась молдавская (или румынская) фамильная модель. Её основа — имя Андриеш, народная форма имени Андрей. В молдавском и румынском языках уменьшительно-ласкательные имена часто образуют с суффиксом -еш, отсюда Андриеш — «маленький Андрей» или «сын Андрея». Фамилии на -ешть (в русской записи часто -еш) в Молдавии и Румынии — аналог русских фамилий на -ов: они указывали на принадлежность к роду или на происхождение от предка с таким именем.

Ключевая особенность этой фамилии — её русское окончание -ен. В документах Российской империи или СССР фамилию могли записать в упрощённой форме, отбросив типичное для молдавского языка окончание множественного числа -ешть. Так Андриешть превратился в Андриешен. Буквально фамилия означает «из рода Андриеша» или «потомок Андриеша», и этот смысл сохранился, несмотря на графическую переделку.

Словообразовательная модель здесь двойная. Первый слой — молдавский суффикс -еш, который присоединили к имени Андрей. Второй слой — русская адаптация, где исходное окончание заменили на -ен, подогнав фамилию под привычное звучание. В отличие от русских фамилий, где суффиксы -ин или -ов однозначно указывают на отчество (чей сын), молдавская модель с -ешть могла закрепиться и за прозвищем, и за именем. Но в случае с Андриешен всё прозрачнее: в основе лежит крестильное имя Андрей, одно из самых частых у восточных славян и соседних народов, поэтому версия с именем-основой — основная и бесспорная.

Географически фамилия тяготеет к зонам смешанного молдавско-русского населения: Приднестровье, Молдавия, юго-запад Украины (Одесская, Винницкая области). В центральной России она редка, и если встречается, то почти всегда указывает на корни из этих регионов. Для сравнения: однокоренные фамилии — Андриеш (без русского окончания) или Андриешко (с украинским суффиксом -ко) — чаще встречаются в тех же краях, но Андриешен выделяется именно своей гибридной формой, которая выдаёт историю миграции и бюрократической записи.