Фамилия Андрухин — один из тех случаев, где суффикс указывает на происхождение точнее, чем корень. Это типичная «семейная» фамилия, образованная по модели «чей будешь?»: от личного имени Андруха с помощью притяжательного суффикса -ин. Имя Андруха — это обиходная, разговорная форма канонического имени Андрей. В русской деревне полное церковное имя редко употребляли в быту: его «укорачивали» или «смягчали» суффиксами, и Андруха — один из таких вариантов, наряду с Андрюхой, Андрюшей и Андрейкой. Основа Андрух- восходит к греческому Andreas («мужественный»), но для крестьянина XVII века это значило просто «сын Андрея по прозвищу Андруха».

Здесь стоит обратить внимание на суффикс -ух(а). В русской антропонимии он встречается реже, чем -юх(а) (Андрюха) или -ех(а) (Андреха). Форма на -уха характерна для южновеликорусских и, возможно, украинских говоров. Если Андрюха — это скорее северное и центральное звучание, то Андруха — вариант, который мог закрепиться в рязанских, тамбовских или курских землях. Соответственно, фамилия Андрухин имеет отчетливую южнорусскую окраску, хотя сейчас она рассеяна по всей стране.

Словообразовательная цепочка проста: Андрей → Андруха → Андрухин. Фамилия фиксирует отчество в родительном падеже: буквально «чей сын?» — Андрухин. Никакой иной семантики, кроме отчества от прозвищной формы имени, у корня нет. Версии о связи с украинским «андрух» (разновидность черта) или с польским andrus (озорник, пройдоха) — это поздние народные переосмысления. Они возможны, если прозвище давали взрослому человеку за характер, но первичное, массовое происхождение фамилии лежит именно в имени Андрей.

Известных носителей, которые бы гремели на всю страну, среди Андрухиных нет. Фамилия недворянская, не попала в «Бархатную книгу» или родословные росписи. Её носители — крестьяне, мещане, позже — рабочие и служащие. В метрических книгах XIX века Андрухины встречаются в Тамбовской, Рязанской и Саратовской губерниях. Если ваш предок носил эту фамилию, он с большой вероятностью был государственным или помещичьим крестьянином из чернозёмной полосы, а его дальний предок — просто Андрей, которого в своей деревне звали Андрухой.