Фамилия Антюфеев — один из примеров того, как церковное имя превращалось в просторечную форму, а затем закреплялось в роду. В основе лежит имя Антюфий — народный вариант канонического имени Антипий. Греческое Ἀντίπας (Antipas) означает «противник всего» или «упорный», но в русской языковой среде это значение стерлось, уступив место благозвучию и привычной модели словообразования.

Фамилия строится по типичной схеме: суффикс -ев присоединяется к основе, оканчивающейся на мягкий согласный (Антюфий → Антюфе-ев). Окончание -ев, а не -ов, указывает на то, что имя-основа заканчивалось на -ий. Это отличает Антюфеевых, например, от фамилий, образованных от твердых основ типа Антон → Антонов.

Имя Антипий встречается в святцах, но в быту было редким. Чаще его заменяли уменьшительными формами — Антюха, Антюша, Антюфий. От последней и пошла фамилия. Интересно, что параллельно существовала и форма Антюфеев с тем же корнем, что говорит о колебаниях в произношении: звук «ф» на месте «п» — результат народной этимологии, когда непривычное греческое слово подгоняли под более знакомые звуковые сочетания.

Точное место возникновения фамилии установить трудно. Обычно такие фамилии появлялись в центральных и северных губерниях России, где приходские священники фиксировали крестьян по имени отца. Антюфеевы могли быть как крестьянами, так и посадскими людьми — фамилия не указывает на сословие, а лишь на то, что предка звали Антюфием.

Среди однокоренных фамилий — Антюхов, Антюшин, Антипов. Последняя, кстати, встречается гораздо чаще, потому что образована от полной церковной формы. Антюфеев — более редкий вариант, сохранивший живое народное произношение. Это делает фамилию ценным свидетельством того, как книжное имя адаптировалось в повседневной речи.