Фамилия Аразова — самобытный памятник восточной культуры, и её происхождение связано с двумя основными версиями. Первая выводит фамилию от имени Араз, которое в переводе с тюркского означает «счастье» или «счастливый». Вторая, более географическая, связывает её с названием реки Араз (азерб. Araz, тур. Aras), протекающей в Закавказье. На значительном протяжении среднего течения по Аразу проходят границы Армении и Азербайджана с Турцией и Ираном. Сам топоним восходит к турецкому слову «араз» — «поток, проточная вода». Так что основатель рода мог получить фамилию по месту жительства, если был уроженцем селения в долине этой реки.

Словообразовательная модель простая: к основе Араз добавили типичный русский суффикс -ов, который указывает на принадлежность («чей?» — сын Араза). Это стандартный способ русификации тюркских именований, особенно распространённый на Кавказе и в Закавказье. Суффикс показывает, что фамилия оформилась уже в русскоязычной среде, хотя корни у неё глубоко восточные.

В архивных документах начала XX века фамилия встречается в Дагестане. Например, упоминаются Аразов Каиб (родился в 1876 году в Касумкентском районе, село Нютюг) и Аразов Мирза (родился в 1911 году там же). Это указывает на локальное бытование фамилии в лезгинской или близкой к ней среде, где имя Араз было в ходу. Таким образом, фамилия могла закрепиться и у народов Южного Дагестана, а не только в Закавказье.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Аразов стоит в одном ряду с Аразовым, Аразли, Араз-оглы — все они восходят к тому же корню. Разница лишь в суффиксе и окончании, которые отражают, на каком языке и в какой традиции фамилию записали.