Фамилия Ардиянц — случай, когда географический и языковой ключ важнее разбора корня. Её выдает суффикс -янц, который в русской передаче однозначно указывает на армянское происхождение. В самой Армении фамилия звучала бы как Ардиян (с ударением на последний слог), а окончание -ц — это старая русская транскрипция, характерная для юга России, Кубани и Ростовской области, где армянские фамилии записывали на слух с твердым «ц» на конце. Так что предки носителя фамилии Ардиянц — скорее всего, армяне, переселившиеся на Дон или Кубань в XVIII–XIX веках.

Основа фамилии — личное имя Арди. Оно не из исконно армянского именослова: скорее всего, это сокращенная форма от более длинного имени, например Ардашес или Арташес (древнеармянская форма имени Артаксеркс). В быту такие усечения были обычны: Арди, Ардо, Артик. Суффикс -ян (-янц) в армянских фамилиях означает принадлежность — «из рода Арди», «потомок Арди». То есть исходно фамилия отвечала на вопрос «чей ты?» и закреплялась за семьей, ведущей начало от человека по имени Арди.

Встретить фамилию Ардиянц можно в Краснодарском крае, Ростовской области, Ставрополье — в местах исторического расселения кубанских и донских армян. В самой Армении она редка, потому что местные носители сохранили форму Ардиян без суффикса -ц. Написание через «я» (Ардиянц, а не Ардянц) сохраняет полную основу имени, что тоже отличает её от фамилий, где гласная выпала при стяжении.

Никаких сведений о дворянском происхождении или принадлежности к конкретному сословию у фамилии нет — она из крестьянской и ремесленной среды, как и большинство армянских фамилий с патронимическим суффиксом. Споров о корне не возникает: это чистая патронимия, без вторых значений или прозвищ.