Фамилия Арисовы (в мужском варианте — Арисов) образована от личного имени Арис, которое в русской традиции стало основой для фамилии с типичным патронимическим суффиксом -ов. Этот суффикс указывает на принадлежность: Арисов буквально означает «сын Ариса» или «потомок Ариса». Само имя Арис имеет как минимум два объяснения, и оба заслуживают внимания.

Первая версия ведет имя к древнегреческому Аресу — богу войны. В этом контексте имя Арис могло означать «убийца» или «воинственный». Вторая гипотеза связывает его с латинским словом aries — «баран». В ономастике такие расхождения не редкость: имя могло прийти в русскую культуру через церковные святцы, где упоминается мученик Арис Египетский. Этот святой, по преданиям, служил узникам-христианам во время гонений императора Максимина (305–313 годы), за что был схвачен, подвергнут пыткам и казнен. Православная церковь чтит его память 19 декабря (по старому стилю) или 1 января.

Таким образом, фамилия Арисов, скорее всего, имеет церковные корни: предок носителя фамилии был крещен именем Арис в честь этого святого. О точном времени и регионе возникновения фамилии судить сложно — процесс формирования русских фамилий растянулся на несколько столетий и завершился в основном к XIX веку. Однако сам тип фамилии (на -ов от канонического имени) характерен для центральных областей России и севера. Встречается и вариант написания через «а» — Арисов, и через двойное «с» — Ариссов, хотя последний редок.

Фамилия Арисов — не самая распространенная, но она сохранила в себе память о древнем имени, которое прошло путь от греческого мифа до русских святцев.