Фамилия Аршатские — один из тех случаев, когда фамилия хранит память о восточных корнях. В основе фамилии лежит личное имя Аршат, которое, в свою очередь, восходит к арабскому слову «аршад» (самый умный, благоразумный) или к персидскому «аршад» (старший, высший, большой). Родители, называя сына Аршатом, могли желать ему вырасти умным и образованным либо подчёркивали, что он — первенец, старший ребёнок в семье.

Фамилия оформлена типичным для восточнославянской традиции суффиксом -ск(ий), который в XIX веке часто получали выходцы из духовенства, дворяне или жители, переселившиеся из одной местности в другую и взявшие фамилию по названию места выхода. В случае с Аршатскими суффикс -ск- указывает на то, что фамилия могла формироваться не как простая отчество (Аршатов), а по модели «из рода Аршата» или «выходец из местности, связанной с Аршатом». Словообразовательная цепочка проста: личное имя Аршат → основа Аршат- → суффикс -ск- → окончание -ий.

Интересная деталь: написание «Аршатские» (во множественном числе, в форме именительного падежа) говорит о том, что фамилия бытует в форме, характерной для польско-белорусского ареала или для фамилий, записанных по церковнославянской традиции. В русском языке фамилии на -ский/-ской обычно склоняются по падежам, но форма множественного числа закрепилась как номинативная для обозначения всего рода.

Точное время и место возникновения фамилии Аршатские без серьёзных генеалогических изысканий назвать сложно. Процесс формирования фамилии мог быть длительным и не привязан к одной местности. Однако ясно одно: фамилия — замечательный памятник восточной культуры, где арабское или персидское имя соединилось со славянским фамильным форматом, создав редкий гибрид, который и сегодня отличает носителей этой фамилии.