Фамилия Аврамчук образована от фонетического варианта древнееврейского имени Авраам — Аврам, которое переводится как «отец народов». В основе фамилии лежит не полная библейская форма, а её сокращённый, обиходный вариант, который был распространён в славянской среде. Образ патриарха Авраама в иудейской, христианской и мусульманской традициях служит прототипом наивысшего благочестия и праведности, но фамилия Аврамчук не несёт прямой религиозной нагрузки — это типичная патронимическая модель.

Суффикс -чук характерен для украинской, белорусской и южнорусской ономастики. Он указывает на происхождение по отцу: Аврамчук буквально понималось как «сын Аврама» или «потомок Аврама». Такие фамилии массово складывались в XV–XVII веках, когда крестьяне и казаки получали фамилии по имени главы семьи. В отличие от центральнорусских фамилий на -ов/-ев, украинский формант -чук подчёркивает не принадлежность, а родство: не «раб/слуга Аврама», а именно его сын.

Географически фамилия Аврамчук тяготеет к западноукраинским землям — Волыни, Подолью, Галичине. Встречается также в Беларуси и среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В отличие от фамилий Аврамов или Авраменко, которые тоже образованы от того же имени, Аврамчук сохраняет более архаичную форму основы без наращения -ов-.

Спорных версий у фамилии нет: корень очевиден, а словообразовательная модель прозрачна. Единственное, что может сбивать с толку, — написание с одной «м» в корне. Это не ошибка, а отражение народного произношения: в живой речи двойная согласная в имени Авраам часто редуцировалась, отсюда варианты Аврам, Оврам, Абрам. В украинской традиции закрепилась форма Аврам, тогда как в русской — Абрам, поэтому Аврамчук — однозначно украинский вариант, а не калька с русского «Абрамчук».