Фамилия Айдаков имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Айдак. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Айдаков являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими прозвищем ее родоначальника. Фамилия Айдаков восходит к прозвищу Айдак, которое образовано от татарского понудительного оклика "айда", "гайда" - "иди скорей", "ступай", "погоняй". Скорее всего, подобное прозвище мог получить один из нойонов татаро-монгольского войска, распряжавшийся пленными. Известно, что в астраханских и казанских говорах существовало выражение "ехать айдаком", то есть "без седла, на голой лошади". В этом случае Айдаком могли прозвать лихого и ловкого наездника. О точном месте и времени возникновения фамилии Айдаков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Однако бесспорным является тот факт, что фамилия Айдаков представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.