Фамилия Айзатулины — характерный пример того, как тюркская ономастика вплелась в русскую фамильную систему. В основе фамилии лежит мужское имя Айзатула, которое состоит из двух частей: «айзат» и «улла». Первый элемент восходит к тюркскому «ай» (луна) и «зат» (сущность, дитя), что вместе даёт образное значение «ребёнок, красивый, как луна». Вторая часть — «улла» — это искажённая арабская форма «Аллах» (в родительном падеже «уллах»). Таким образом, имя Айзатула можно перевести как «луноликий раб Аллаха» или «красивый, как луна, слуга Всевышнего».

Суффикс -ин в фамилии Айзатулин — стандартный русский патронимический показатель, который присоединяли к основам на -а, -я. Он отвечает на вопрос «чей?» и указывает на принадлежность роду человека по имени Айзатула. То есть Айзатулины — это потомки Айзатулы.

Фамилия распространена в среде поволжских татар и башкир, где имена с компонентом «улла» встречаются часто (сравните: Гайнуллин, Хайруллин, Валиуллин). В русских документах такие фамилии фиксировались с конца XIX века, когда у татар начали массово закрепляться наследственные фамилии по отцу. До этого человека называли по имени, добавляя имя отца: скажем, Айзатула сын такой-то.

Интересная деталь: в отличие от более привычных татарских фамилий на -ов (например, Айзатулов), вариант с -ин встречается реже. Это может говорить о том, что предки носителей фамилии жили в местности, где преобладал русский суффикс -ин, характерный для притяжательных прилагательных от имён на -а. Или же фамилия оформлялась через русскую канцелярию, которая не всегда единообразно передавала тюркские основы.

Однокоренные фамилии — Айзатов, Айзатуллин, Айзатулов — все они восходят к тому же корню, но различаются суффиксами и полнотой передачи арабского компонента. Айзатулины — более редкий вариант, сохранивший стяжённую форму «улла» без удвоения «л».

Точное время возникновения фамилии установить сложно: письменные источники по татарским родословным фрагментарны. Можно лишь утверждать, что фамилия сложилась не ранее середины XIX века, когда у татар-мусульман появилась обязательная паспортная система с фиксацией фамилий.