Фамилия Айзатуллов имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Айзатуллов уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Айзатуллов являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Айзатуллов образована от восточного мужского имени Айзатулла, которое, в свою очередь, является составным и восходит к двум тюркским именам: Айзат, что в переводе на русский язык означает «ребенок красивый, как луна», и Улла, генитивной форме от Allah («Аллах»). Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Айзатуллов способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Айзатуллов представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.