Фамилия Азизулов — типичный пример тюркско-мусульманской модели образования фамилий, где арабское по происхождению имя соединяется с русским патронимическим суффиксом. Основа — Азизулла или Азизул, что восходит к арабскому имени Азизуллах (عزيز الله), означающему «дорогой (или могущественный) для Аллаха», «тот, кого возлюбил Бог». Имя Азиз само по себе — один из эпитетов Всевышнего в исламе, но в составе сложного имени оно указывает на близость человека к Божественной милости.

Суффикс -ов (а не -ев или -ин) указывает на то, что фамилия оформлялась по русской бюрократической традиции в XIX — начале XX века. В тюркских языках (узбекском, таджикском, казахском) отчества и фамилии часто образовывались с помощью форманта -улы/-оглы («сын»), но при записи в российских метрических книгах или при советской паспортизации их заменяли на русский суффикс принадлежности. Так Азизулла превратился в Азизулова, а затем в привычную форму мужского рода.

Регионально фамилия чаще всего встречается среди народов Средней Азии: узбеков, таджиков, отчасти у каракалпаков. В самой России она редка и концентрируется в местах переселения, например в Татарстане или Башкортостане, где также есть тюркские группы, принимавшие арабо-мусульманские имена. В советское время фамилия могла достаться и потомкам тех, кто носил родовое имя Азиз, а при оформлении документов получил стандартный русский суффикс.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -ин (типа Азизулин), форма на -ов почти всегда говорит о том, что носитель происходит из среды, где преобладала письменная фиксация на русском языке через канцелярию, а не через устную традицию. Если бы фамилия складывалась в арабо-персидской среде, она скорее звучала бы как Азизи или Азиззода.