Фамилия Баргусов — одна из тех, где основа ясна, а вот точное значение ускользает. Корень здесь — «баргус», но в русском языке такого слова нет. Самое прямое объяснение — географическое. Баргузин — это и река в Бурятии, впадающая в Байкал, и знаменитый ветер, и посёлок. Жителя тех мест называли «баргус» — сокращённая, разговорная форма от «баргузинец». В таком случае Баргусов — типичный «географический» вариант: человек, пришедший с берегов Баргузина или имевший там родню. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын баргуса».

Менее очевидная версия отталкивается от диалектного слова. В некоторых говорах «баргуз» или «баргус» означало ворчуна, брюзгу, сердитого человека. Сравните с «баргузить» — ссориться, капризничать. Тогда фамилия образована от прозвища по характеру: Баргус — ворчливый, неуживчивый человек. Эта гипотеза имеет право на жизнь, но уступает географической по распространённости: слишком много на Руси фамилий, образованных от названий рек и местностей, и Баргузин — один из самых известных гидронимов Сибири.

В пользу сибирского происхождения говорит и то, что фамилия Баргусов встречается в основном за Уралом — в Забайкалье, Иркутской области, Бурятии. Это не случайность: именно туда в XVII–XIX веках ссылали и переселяли людей, там же оседали казаки и промышленники. Носитель фамилии с большой вероятностью был потомком старожила тех мест — крестьянина, казака или купца, торговавшего пушниной на Байкале.

В написании фамилии возможна путаница с Баргузовым (от «баргуз» — ворчун) или Баргузиным (от полного названия реки). Но форма на -сов — самая лаконичная, и она чётко указывает на прозвище или этнохороним в родительном падеже.