Фамилия Баргута, на первый взгляд, звучит как что-то южное или украинское, но её корни, скорее всего, ведут на северо-запад, в белорусские и польские земли. В отличие от большинства русских фамилий, которые заканчиваются на -ов, -ев или -ин, Баргута — это «окаменевшая» форма прозвища, сохранившая окончание, характерное для западнославянской традиции словообразования.

Основа фамилии — «баргут» или «баргота». В польском и белорусском языках есть слово «bargotać» — «бормотать», «говорить невнятно», «роптать». Соответственно, Баргутой в старину могли прозвать человека, который говорил себе под нос, постоянно был чем-то недоволен или просто имел неразборчивую речь. Это прозвище — из разряда «говорящих»: его давали по заметной манере поведения, а не по профессии.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с диалектным словом «баргут» в значении «вид корзины» или «плетёная ёмкость». В этом случае предок мог быть корзинщиком или торговцем, носившим такой товар. Однако филологи чаще склоняются к «бормочущей» версии, так как суффикс -ут-/-ют- в прозвищах часто указывает на деятеля или носителя качества (сравните: «глот» — «глотка», «соп» — «сопеть»).

Фамилия Баргута не является частой, но встречается в основном на западе Беларуси, в Брестской и Гродненской областях, а также среди потомков выходцев оттуда в Сибири и на Дальнем Востоке. В России её могли «обрусить» до формы Баргутов, но исконный вариант сохранился именно в тех семьях, которые долго жили в зоне польско-белорусского влияния. Интересно, что ударение в фамилии может падать как на второй слог (Баргута́), так и на первый (Ба́ргута) — это зависит от местной диалектной традиции.

Социально предки носителей фамилии Баргута, скорее всего, были крестьянами или мещанами. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что подтверждает её «прозвищное», бытовое происхождение.