Фамилия Байгаров — редкий пример, где географическая привязка оказывается едва ли не важнее лингвистического разбора. Носители этой фамилии исторически сконцентрированы в Поволжье и Приуралье, среди башкир, татар и чувашей, что сразу подсказывает: корень здесь тюркский, а не славянский.

Основа фамилии — «байгар». В тюркских языках «бай» означает «богатый», «господин», «хозяин». Вторая часть «-гар» может быть вариантом слова «кар» (снег) или «гар» (человек, делатель) — отсюда две версии. Первая: Байгар — прозвище богатого человека, владельца снегов или земель (метафорическое). Вторая, более правдоподобная: «байгар» — искажённое «байгур», где «гур» (могила, курган) — так могли называть человека, жившего у богатого кургана или владевшего участком с древним захоронением. В башкирской ономастике встречается имя Байгар, которое носил один из родовых предков.

Суффикс «-ов» указывает на русскую адаптацию: фамилию дали по отцу (Байгар — сын Байгарова). Встречается и вариант Байгаровых (с окончанием «-ых»), типичный для северных русских говоров, что говорит о смешанном этническом происхождении носителей.

Среди однокоренных фамилий — Байгазин, Байгараев. Байгаров стоит особняком: в ней нет суффикса принадлежности «-ин», который был бы характерен для чисто тюркской модели (Байгарин). «-ов» выдает влияние русской канцелярии XVIII-XIX веков, когда инородцам массово «переписывали» фамилии на русский лад.

Никаких знаменитых носителей в открытых источниках не зафиксировано — фамилия остаётся локальной, деревенской. Это не делает её менее интересной: за ней стоит конкретный человек из башкирского или татарского рода, которого прозвали Байгаром, а потомки уже стали Байгаровыми.